Chaque restaurant a des soirs creux. Pour la plupart, c'est le lundi et le mardi. Les tables vides sont la chose la plus coûteuse dans un restaurant — le loyer, le personnel et les charges coûtent pareil que la salle soit pleine ou vide.
1. Faire des Soirs Creux la Nuit des Tampons
Si vous gérez un programme de fidélité, vous pouvez rendre les visites en semaine plus attrayantes en offrant un tampon bonus vos nuits les plus calmes. Un mardi à double tampon crée une raison spécifique de venir le soir où vous en avez le plus besoin. Annoncez-le avec une notification push le mardi matin.
2. Créer un Spécial Hebdomadaire Exclusif aux Soirs Creux
Un plat, un menu fixe ou un accord mets-vins disponible uniquement le lundi et mardi crée une vraie raison de venir ces soirs-là plutôt que d'attendre le week-end. La clé est que le spécial doit être vraiment désirable.
3. Utiliser les Réservations pour Créer un Sentiment de Demande
Un restaurant qui semble vide est difficile à apprécier. Contactez vos membres fidélité directement à l'avance et invitez-les à réserver. Un message personnel surpasse n'importe quel post générique.
4. Collaborer avec des Entreprises Locales
Salles de sport, cinémas, studios de yoga, espaces de coworking ont aussi des problèmes d'engagement en semaine. Un accord réciproque crée du trafic mutuel sans publicité payante.
5. Organiser des Événements Votre Soir le Plus Creux
Un quiz, une dégustation de vins, un dîner à thème — les événements donnent aux gens une raison de sortir en semaine. Votre liste push fidélité est le meilleur canal pour les promouvoir.
Commencez à atteindre vos clients fidèles directement sur tavoloplus.com/restaurants — gratuit pour commencer, sans matériel nécessaire.